7- Fabrication du pain
Nous sommes allés à la boulangerie (Françoise et Pascal Dréan de Ploemeur) pour préparer du pain du Moyen Age. Une fois arrivés, nous avons doré avec du jaune d’œuf des petits pains au chocolat pour ensuite les enfourner. On a ensuite coupé de la pâte déjà pétrie pour petit pain à l'aide d'un scarificateur et nous les avons mis dans le four.
Après cela nous avons appris à pétrir de la pâte à pain; au début la pâte se troue puis à la fin du pétrissage elle est plus élastique.
Un peu après nous avons fait du chocolat chaud et nous avons dégusté nos conceptions.
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